愉庵

愉庵
  • 12日
  • 酒造
  • 飲食

店舗紹介

落ち着いた空間で、手打ち十割蕎麦と蕎麦粉を使用した料理が味わえるお店です。蕎麦粉は石臼で丁寧に挽き、当日、手打ちで作り上げます(水のみで仕上げます、湯ごね等はいたしません)。
蕎麦の種類は生粉打ちの蕎麦を2種類(丸抜き十割・玄蕎麦十割)をご用意しております。粉の種類、製粉、打ち方で風味や食感の違いを味わえる事が出来ます。
また、手打ちで使用する蕎麦粉をたっぷり使用したガレット、そばがきぜんざい、そばスコーン等のデザートもございます。
ドリンクはカフェテ・カプチーノ、チャイ・ソフトドリンク・アルコール等をご用意しております。是非、蕎麦専門店で究極のお蕎麦をお愉しみ下さい。

Webサイト:http://s.ameblo.jp/soba-cafe-yuan/